在香港開餐廳食店，除了租舖之外，最大難題必定是出食牌。為此，我們在其中一間租舖物業—灣仔巴路士街和交加里的大單邊舖，用一個寬敞的舖位例子（1400呎空間）和大家講解。今集著名出牌及工程顧問Eddie So繼續為大家解答出食牌最基本的「風、火、水、電、煤」五大元素。上一集就講解了「火」，今集就跟你講解「水」。 1. ...
在香港開餐廳食店，除了租舖之外，最大難題必定是出食牌。為此，我們在其中一間租舖物業—灣仔巴路士街和交加里的大單邊舖，用一個寬敞的舖位例子（1400呎空間）和大家講解。今集著名出牌及工程顧問Eddie So繼續為大家解答出食牌最基本的「風、火、水、電、煤」五大元素。上一集就講解了「火」，今集就跟你講解「水」。 1. ...
