租舖申請香港酒牌與食肆牌照很不同：食肆的牌照只與地址掛勾，即使換了業主，牌照仍可保留；酒牌既與地址掛勾（「跟地方」），亦與持牌人有關（「跟人」）。
租舖需注意所謂「跟地方」，即是居民有權依政府租契、入伙紙、大廈公契等規定去反對酒牌的申請，若理據充份，酒牌局隨時不發牌。所謂「跟人」，指持牌人需具備兩年以上的酒吧持牌經驗，或五年以上酒吧工作經驗，以及擁有良好紀錄。有刑事案底的人，一般不獲發酒牌。
食肆牌照對持牌人則沒有相關規定，任何人也可申請。
租舖在營運上，食肆持牌人無需親自經營。酒牌方面，根據酒牌管理局規定，酒牌持牌人必須親自管理，在繁忙時段親自監督賣酒的過程：不可賣酒給己醉酒人士、酒吧內不可以跳舞（酒吧內跳舞要額外申請）、不可舉行博彩遊戲、不可給予娼妓或盜匪逗留。
一般來說，樓上酒吧更難出牌，因為一旦火災，顧客醉熏熏肯定難以逃生；另外，醉酒人士的嘔吐物亦會弄得走火樓梯十分濕滑，增加了安全隱患。
實例分析
位於元朗安寧路100號A舖，現經營一間酒吧，業主以910萬買入，於2016年11月以4000萬成交易手。
該舖建築面積1100呎，實際門面16 x45呎，相當於720呎實用面積，即$55,555一呎。商舖月租$68,000，租約至2017年8月30日，回報為2.04厘。如果要打分，筆者大概給4分（10分滿分），有四大理由：
1. 商舖位處欄杆中間位，且單獨經營酒吧，附近沒有其他酒吧存在，難以吸引人流消費。
2. 整楝大廈缺乏重建潛力。
3. 商舖近水圍邊村，消費力較弱。若是靠近大坑渠另一邊的元朗三大路：安寧路、大馬路、教育路，由於近市中心消費力較強，理論上呎價高一截。
4. 長實世宙出售了一列商舖，其位置較佳，呎價更便宜，比較起來較本舖吸引得多
當然，百貨應百客，這只是筆者的一己之見及簡略分析，給讀者略作參考。
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