新冠疫情第五波但願即將過去，政府四月七日起又開始發放新一輪消費券，加上疫情好轉又可能隨時通關，現在很可能是「撈底」租舖、買舖，趁低吸納的最佳時機！
不過，把握時機以外，你亦須做足功課。其實只要疫情不太嚴重，赤柱／西貢等一帶的露天食肆都是最大得益者，因為人們始終需要出外走走，個個在家工作後或在假日就會蜂擁來到這一帶。如果你的商舖的門口可以擺放枱櫈的話，都真的有很多好處。
商舖門口可否擺放枱櫈，需要一個牌照叫「食肆設置露天茶座」許可證（Outdoor Seating Accommodation），這個牌照很難申請，要是有的話便紅運當頭了！
露天牌照有不少的法定要求，包括：街道人流不能太多、放枱櫈後的戶外空間大小須能夠每1.5平方米坐下一個人、留兩米的空間供行人走過等等，牌照又要求所擺放的枱櫈，不可距離消防龍頭或消防栓1.5米以內、不可阻塞走火通道，以及不能露天明火煮食。此外，露天茶座規定營業時間只能至晚上11時，有些會更早，以免滋擾鄰近居民休息。
有露天牌照的話，當然要交地租給政府，畢竟枱櫈放在公家地方，但戶外地租是難以想像地便宜！戶外的地租每年大約是每平方米幾元到幾十元不等，然而舖位物業一年的租金每呎幾百到幾千元，變相戶外的租金只是裡面一百分之一的價錢！這真的是露天食肆的一大好處！
香港有近三萬間食肆，只有200多間擁有露天牌照，可謂百中無一。
下一集《第五波疫市撈底，點揀舖？》繼續跟你說說租舖買舖的要點。
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