策略（Strategy）不是大生意的專利，亦不是大企業的把戲。就算做小生意，只要有策略，你一樣可以賺到可觀的營利！今次我嘗試以哈佛殿堂級教授MichaelPorter的策略模型，跟大家分析一下Auto Shop 阿Rick（綽號「錶童」）的機械錶生意，分析為什麼他可以這樣成功。
第二集，我會跟阿Rick說說他的3）取捨（Trade-off）同4）整合（Fit），這兩方面如何令他的生意比其他人專！
3）取捨（Trade-off）
Edwin：你要取得更多，就要捨棄更多。意思是有好多事你要專注去做，就要放棄好多東西。包括我自己在內，我公司盛滙商舖基金專注在幾千萬元以下的街舖，所有樓上舖、地庫舖、商場舖、工廈、商廈、住宅、大灣區、非洲啊‥‥‥你送給我，我也不要，就是為了專注街舖。「寧做雞頭，莫做牛尾」，你做一份你最專，全世界無人比你熟才成功。
現在說說Rick你了，你想要「男士機械錶玩具」生意做到最好，捨棄了些甚麼市場？
Rick：我放棄了一班很喜歡消費的女性羣。Auto Shop是間買手店，賣的全部都起碼是我自己都會喜歡的東西，而我喜歡的東西普遍女性都未必認識。機械錶是很麻煩的，不為它上鏈它又不走了，而它又沒有那麼準確，單是功能性上都觸及不到女性羣。
女性羣之外，我還捨棄了智能手錶市場。電池式手錶例如石英錶基本上都捨棄了。還有大路品牌，例如Rolex、Omega等，這些你都不會在我店內見到。
遊客生意不是Auto Shop主打，只有facebook那班朋友，有香港、馬來西亞、澳門等朋友都會來，國內客就沒有。
Edwin：為何不做其他客戶的生意？
Rick： 正如剛剛所說，我賣的起碼我自己都會喜歡的東西，所以市場較獨特。大品牌方面，大路品牌都不會朝精品個方向去生產，而一般錶行都會有，這些就留給它們吧！玩錶的朋友當然要玩更獨特的，物以罕為貴啊！
相對而言，大路品牌有大班顧客，不用怎麼花功夫，放在舖頭自然有人買，要不就打折扣，賣出去相對容易，但來AutoShop這裡就不同，顧客是來尋寶找玩具，我們要花好多心機做很多介紹，知道設計師背景、設計理念，又由我透過影片講解，把新意帶給客人，這樣買回來的錶才覺得獨特啊。
Edwin：對呀，大牌子不需銷售，便宜就好。當年我個女出世之後，我好有決心要送隻PatekPhilippe錶給老婆，我的要求很簡單，那裡有六折、五折、四五折，我就會找那間的買（我認我很cheap的）。
當阿Rick你喜歡你做的事，自然你就做得更專了，因為有時間去研究。若你女性錶又賣，智能手錶又賣，小朋友的錶又賣，你沒有相關深入知識就不夠專業。你捨棄了大品牌的客，為帶新意給顧客，是令你生意獨特的原因。
4）整合（Fit）
Edwin：講到第四點，做生意需要跟你日常生活模式、公司選址、員工的收益等要整合「FIT」，你的生意就會好。根據哈佛教授Michael Porter，「FIT」就好像個放大器一樣，令到你的策略更加有效地去執行。那麼甚麼是「FIT」呢？如果你的生意，在選址又好，整個架構上也好，員工培訓又好，就連個人生活模式都好，你所做的事都「FIT」到的話，很多東西就好似放大器般，客人感受到就會多多光顧。
我跟阿Rick的性格好不一樣，你一看他就像個賣男士機械錶的，你說說你整個人的style跟Auto Shop是怎樣FIT呢？
Rick：你這樣講令我想起我另外一個喜好，我喜歡玩古董車和駕Harley，因為它們都跟機械結構很相關，古董車沒有很多電子東西，Harley很吵又笨重，有好多東西要遷就它，但這就是機械品的獨特之處。當它一有問題，你可用基本機械概念維修，不似電子，壞了就壞了不能修理。我玩手錶，為什麼要玩機械錶？因為它即使壞了，你也不用丟掉，找個好師父的話，他也一定可以幫你修好齒輪，這樣一路流傳去給下一代都可以，才值得成為一件收藏的玩具嘛。
我想這個是我的生活態度，我喜歡機械品。
Edwin：生意尤其是中小企，老闆的生活態度往往對公司產生直接影響，就像Rick你怎樣影響Auto Shop一樣。
包括我自己在內，我一個四十多歲的男人由朝到晚在街上講買舖，相比之下，假如說，比起一個廿多歲的少女跟你講買舖，來得更有說服力吧！就如一間成功的髮廊，你都期待老闆是個有型格的髮型師，才能夠「FIT」盤生意。
Rick剛剛你說過「KOL」和網紅不同，可以解釋下兩者有甚麼不同嗎？
Rick：網紅有多少少生活態度的東西放在網上，吸引觀眾去留意，好多情感都會放上網，但一個純粹的KeyOpinion Leader就純粹關於學術性知識，這個人不需要有形象，沒有情感在內，甚麼都不需要，只有知識就可以。
Edwin：你是KOL還是網紅呢？
Rick：我想我跟你一樣兩者皆是，因為我們都會將自己生活介紹給粉絲，即好似你講自己家庭有三個女，我又將我玩電單車、古董車都會放上網跟我的粉絲分享，網紅就會做更多這類型的，KOL就比較多產品的意見為主要，而我們兩邊均有觸及，既是網紅也是KOL。
當然客人要信你，就不是只信你隻錶這麼簡單，而是你和你背後整個生活的態度令你可信。如果純粹賣錶那就只是推銷，跟網紅和一個人的基本交流是不同的，因為我們溝通都會多出感情的聯繫。
Edwin：對呀，如果我純粹投資舖，低買高賣，我就會失去了靈魂。我相信商舖商舖，商機行先，舖頭行後，都應該看重生意本身，例如今日這個節目跟大家講講怎樣做生意。若只是一個純粹商舖炒家，低買高賣，又怎會在這裡跟你講生意經呢？你有認識這麼一個業主會拍片講怎樣做生意嗎？
大家認識我的lifestyle，好似朋友一般會看我的影片，會覺得我說的話可信。但如果有一個你不認識的人跟你講舖，他就只是個普通的地產經紀了。
Rick你的選址也要跟生意fit，你現在旺角麥花臣球場、舊中旅社的側邊，為什麼選這裡呢？
Rick：我選這裡完全因為中旅社在我側邊的關係。網上我們做「O To O」的銷售好重要，晚上看完影片有興趣，看看在哪裡買，一看是中旅社，我相信10個有9個香港人都認識，他們一看就有概念我們在哪裡，客人在波鞋街能順道來中旅社這間錶行看看。樓上舖雖然現在都好流行，租金又便宜，但當客人網上看了地址，需要花時間找地方，可能截圖到時才買，但到時就大多忘記了，容易錯失商機，所以我以地標性作舖頭選址，對我們做「O To O」好重要。
Edwin：所以做生意你的所有事，個人又好、選舖位置、生意模式都要FIT起來，包括我現在跟你說商舖的時候，講如何做生意，做生意跟舖位很有關係，我現在跟你講去大灣區飲食旅遊的話，跟香港的舖就完全沒有關係了，所以你做的所有事要FIT。
接下來我會進入第五點，生意FIT之餘，去到第五點就講Continuity，做任何事情都要有持續性，不要一時一樣，客人才對你有信心，再講Continuity。
待續…
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