近日看到《明報》的一篇報導，揭示了香港旅遊業一個重大的結構性轉變：「購物動機減弱，體驗與餐飲消費增加」。內地旅客來港不再瘋狂掃名牌，反而願意花更多錢在「吃」和「住」上面。這對香港傳統茶餐廳來說，既是挑戰，更是巨大的商機！ 中環核心地段的警號：貳號冰室能否頂住加租壓力？ 以我身後這間位於中環德輔道中 84 號的「貳號冰室」為例，地下及地庫合共總面積達 7,363 呎。 現時租金： 每月 50 萬。 高峰期租金： 曾由翠華餐廳租用，月租高達 110 萬！ 現時回報率： 業主於 2023 年以 3.7 億元買入，按現時 50 萬月租計算，租金回報率僅得 1.6 厘。...
