每日要賣3300個15蚊布甸包？？！ 第4573成交，內地麵包店攻港，28萬租灣仔道舖。灣仔道93至99號聯泰大廈地下A及B號舖，面積共約2,000平方呎，成交月租約28萬元，平均呎租約140元。新租客為內地麵包及西餅品牌彩蝶軒，為首度進軍香港開業，租期為3年。 （但以我所見應該是紅豆烘焙， 速成交易的應該是伯樂行 Ray/Bill/Leo）。門闊約28呎，深約50呎，實用約1400呎，建築2000呎。
新聞內容：
內地餐飲續租攻港，灣仔道一舖位，獲內地麵包店以28萬租用。
面積2000呎 呎租維持140元
中原（工商舖）商舖部高級分區營業董事黃新宇表示，灣仔道93至99號聯泰大廈地下A及B號舖，面積共約2,000平方呎，成交月租約28萬元，平均呎租約140元。新租客為內地麵包及西餅品牌彩蝶軒，為首度進軍香港開業，租期為3年。黃氏指，該舖位面向主要大街，過往一直租予電訊商、零售商等服務性消費行業，甚少租予餐飲品牌，故是次租務亦屬罕有。
翻查資料顯示，該舖以往呎租水平一般在140至150元之間，是次成交與舊租金水平相若。
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租金分析：
如果租金是每月28萬，此麵包店每個月營業額大約要做港幣140萬，即每日約5萬元。 每個布甸包15蚊起，每日要賣約3300。每日營業16小時，即每小時賣約200個！每分鐘賣約3個！ 根據旺角店的經驗，每日可以賣1500個。但此舖更大更旺！
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關於李根興博士 Edwin – 盛滙商舖基金 Bridgeway 創辦人及行政總裁
創業源於失業。李博士於2001年911恐怖襲擊後，由紐約投資銀行被裁員回流香港，創立香港商機 （Hong Kong Business Intermediary)，成為香港首間生意中介公司 Business Broker 完成 1,117 宗茶餐廳、補習社等小生意頂讓， 並列名於 Harvard Business Review 企業個案分析 (https://bit.ly/HBRCaseStudy) 。李氏2006起租舖創立超過60盤生意轉售創業者，2009年10月起首次買舖創業，2013至2016年間把公司轉型為香港首間證監會持牌的商舖基金管理公司（BBL 650)： 盛滙商舖基金管理有限公司 （Bridgeway Prime Shop Fund Management Co. Ltd.)。
李博士持有美國南加州大學工商管理學士（1995）、會計碩士學位（1997）及香港理工大學工商管理博士學位 （2011），再於2014年完成哈佛商學院為期三年的東主/總裁管理課程 Owner/President Management Program 成為哈佛校友。李博士於2010年成為國際企業經紀協會 （IBBA) 最年輕及首位非美國人主席，2010年獲DHL/ 南華早報選為「香港商業獎:青年企業家」唯一得主及於2011年獲國際青年商會(香港)評選為「十大傑出青年」。曾任香港數碼港董事（2013-2019）及於2022年獲大灣區經貿協會頒發「逆境自強傑出人物獎」。
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