茶飲店出牌5大要求！今日《星島》新聞：第4495成交，內地檸茶店租天后英皇道舖，丟空半年終租出。每呎137元，跌28%。建築面積498方呎，門闊約20呎，深約14呎。新月租港幣6.8萬。前美聯租金港幣9.5萬。原業主於2012年5月以港幣1.12億
買入一藍子（1至4號舖及閣樓）物業。
一般茶飲店需要申請食物製造廠牌，出牌五大要求：
（1）舖內須裝設自來水管，去水須接駁至政府的污水渠。舖內或大廈內有最少一個洗手間供員工使用。
（2）售賣外賣熟食 / 快餐的食物製造廠，須設有總面積最少 6 平方米的食物室。如只是加熱已煮熟食品，須設有總面積最少 3.5 平方米的食物室。
（3）樓宇內所有抽氣扇均須安裝在離地面或街道至少 2.5 米高的位置，從該處將廢氣排到戶外，以不妨礙衞生。
（4）食物室內不得設有沙井。（Note: 沙井又稱沙井口，在城市中，所有的公共供水、污水渠、電話線、光纖網路都可能透過沙井下的地下通道聯結。 沙井是其向地面的出口。)
（5）食物製造廠不得設於只有一道樓梯的建築物上層樓宇或位於地庫第四層及以下的樓宇。如在樓上或地庫，大廈須設有兩個或以上通往街道的出口。
星島新聞內容：
內地檸茶店租天后英皇道舖 丟空半年終租出每呎137元跌28%
內地餐飲業積極來港發展，由核心區蔓延至民生地段，一間手打檸檬茶在天后承租一個地舖，月租6.8萬，平均呎租137元，前身為代理行，於約滿撤出後，舖位丟空半年終獲承租，新租金跌28%。
近期手打檸檬茶開得成行成市，其中，檸茶品牌「檸濛濛」手打檸檬茶，承租天后英皇道1號栢景臺地下4號舖，建築面積498方呎，月租6.8萬，呎租136.5元。
每月租金6.8萬
區內代理透露，該舖位上手租客為美聯物業，月租9.5萬，去年6月約滿遷出後，業主以每月8.8萬放租，最終在丟空半年後，以每月6.8萬租出，新租金較舊租金減2.7萬，幅度約28.4%。
前租客美聯物業
「檸濛濛」去年率先在旺角登打士街開設在港首間分店，商舖位於旺角登打士街44至46號恒隆大廈地下6號，毗鄰家樂坊，對面為潮流特區，面積約300方呎，月租約7萬，呎租233元。上月，該品牌亦在銅鑼灣開店，銅鑼灣廣場1期地下8號舖，建築面積約400方呎，月租8萬，呎租200元，舊租客為中國工商銀行，承租8號、9號舖及地庫，銀行撤出後，業主將舖位拆細招租。
除了旺角、銅鑼灣及天后外，該品牌還選址在觀塘成業街7號東廣場地下開店。
內地「手打檸檬茶」包括「林香檸」、「檸濛濛」、「茶救星球」「啊一檸檬茶」一窩蜂進攻香港市場，「茶救星球」近期剛承租位處勿地臣街的波斯富街地下M號舖，實用面積123方呎，月租10萬，與2年前來自法國的咖啡店Flash Coffee租金一樣，該舖對正時代廣場的地舖，即將開設的第3間分店，將成為該品牌旗艦店，料一個月後開業。
美聯物業月租9.5萬，去年6月約滿遷出，舖位最終在丟空半年後租出，新租金減28%。「檸濛濛」承租天后栢景臺地下4號舖，月租6.8萬，前租客美聯物業。
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關於李根興博士 Edwin – 盛滙商舖基金 Bridgeway 創辦人及行政總裁
創業源於失業。李博士於2001年911恐怖襲擊後，由紐約投資銀行被裁員回流香港，創立香港商機 （Hong Kong Business Intermediary)，成為香港首間生意中介公司 Business Broker 完成 1,117 宗茶餐廳、補習社等小生意頂讓， 並列名於 Harvard Business Review 企業個案分析 (https://bit.ly/HBRCaseStudy) 。李氏2006起租舖創立超過60盤生意轉售創業者，2009年10月起首次買舖創業，2013至2016年間把公司轉型為香港首間證監會持牌的商舖基金管理公司（BBL 650)： 盛滙商舖基金管理有限公司 （Bridgeway Prime Shop Fund)。
李博士持有美國南加州大學工商管理學士（1995）、會計碩士學位（1997）及香港理工大學工商管理博士學位 （2011），再於2014年完成哈佛商學院為期三年的東主/總裁管理課程 Owner/President Management Program 成為哈佛校友。李博士於2010年成為國際企業經紀協會 （IBBA) 最年輕及首位非美國人主席，2010年獲DHL/ 南華早報選為「香港商業獎:青年企業家」唯一得主及於2011年獲國際青年商會(香港)評選為「十大傑出青年」。曾任香港數碼港董事（2013-2019）及於2022年獲大灣區經貿協會頒發「逆境自強傑出人物獎」。
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