香港餐飲業界近期迎來重大利好消息！最新施政報告中宣布的兩項關鍵政策，將為本地餐廳帶來前所未有的商機。無論是現有經營者還是計劃開店的投資者，都應該把握這個黃金機會。今天我們特別邀請到香港智慧餐飲協會創會主席、雅仕出牌顧問創辦人黃志超先生（超哥），憑藉其超過30年業內經驗，並成功協助超過6,000家餐廳取得牌照的深厚資歷，為我們深入剖析這兩大政策。
政策一：寵物友善餐廳即將合法化
最新施政報告明確指出，將放寬帶同「小狗」進入食肆的限制。需要注意的是，此次放寬主要針對狗隻，因為貓、蜥蜴、蛇等其他寵物原本就沒有被禁止進入餐廳。
歷史背景
現行禁止狗隻進入食肆的法例源自1994年，至今已近30年。隨著社會變遷，香港現有超過20萬戶家庭飼養寵物，寵物總數超過50萬，其中狗隻佔半數以上。這項法例更新將真正實現「拆牆鬆綁」。
三大潛在商機
1. 寵物專屬餐單：專為狗狗設計的餐點，價格可能比人類餐點更高
2. 周邊商品銷售：寵物飾物、服裝、玩具等附加銷售
3. 留港消費趨勢：狗主人無需再北上消費，願意留在香港支持本地餐廳
政策二：戶外露天座位申請大為簡化
新政策規定，只要行人路寬度足夠，預留至少3米寬度供行人通過，其餘空間即可申請作為戶外座位區。審批流程也將大幅加快，為業界提供更多便利。
現狀對比
目前全香港約有20,000間食肆符合申請資格，但僅有約500間成功獲得戶外座位牌照。新政策實施後，其餘19,000多間餐廳都有機會合法擴展營業空間。
突破性擴展：天井區域也可申請
過往被視為「廢置空間」的餐廳後門天井區域，現在也可申請成為合法的戶外座位區。這意味著：
– 天井可以擺放桌椅
– 能夠合法設置與餐廳相關的設備
– 充分利用以往被浪費的空間
專業建議：把握政策紅利
黃志超先生（擁有超過30年經驗，協助超過6,000家餐廳成功出牌）建議盡快把握政策機會：
「1. 立即評估店舖是否符合申請條件
2. 專業事務交給專業人士處理
3. 趁政策紅利期加快申請流程
特別是荃灣路德圍等區域的商舖，如擁有寬闊行人路或天井空間，現在正是最佳申請時機。」
這兩項政策不僅為現有餐廳帶來擴展機會，也為計劃投資餐飲業的人士提供新的考量因素。選擇店舖時，現在可以將戶外座位潛力納入評估標準。
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